ADDAIA   es una pequeña bodega familiar ubicada en Sant Sadurní d’Anoia  (Alt Penedès), que comercializa con las marcas   ADDAIA y LIORNA  cavas y vinos procedentes casi en la su totalidad de viñedos  de cultivo ecológico.

Controla 3  hectáreas de viñedos. Cosecha a mano, selección rigurosa de las uvas, microvinificaciónes selectivas y por variedades, fermentaciones a baja temperatura, crianza y fermentación en barricas de roble americano y francés.

Cupadas definitorias para la personalización del vino.

Alta calidad y excelentes presentaciones de elaboraciones limitadas, con especial énfasis en viticultura ecológica.